Ingrediente:
Albusurile se bat spuma cu zaharul. Pe rand, se incorporeaza faina cu praful de copt, galbenusurile, uleiul, apa minerala, esenta de rom. Se scot samburii prunelor, se presara cu scortisoara. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se toarna compozitia pandispanului. Se baga in cuptorul incins, cu focul mic, aprox. 10 minute (pana ce s-a intarit). Se adauga prunele si se coace pentru inca 20-30 minute. Se verifica daca este copt cu o scobitoare. Se pudreaza cu zahar vanilat.
Pofta mare!
Aceasta este prajitura mea preferata, iar aceasta reteta, din punctul meu de vedere este cea mai simpla dar si cea mai gustoasa!
Ingrediente:
4 morcovi dati pe razatoarea mica
1 cana ananas piure*
4 oua
300 gr. zahar
1 ceasca ulei
300 gr. faina
1 lgt. praf copt
1 cana nuci zdrobite
coaja rasa de portocala
1 praf de sare
arome-vanilie, esenta de migdale, scortisoara
Pentru glazura:
300 gr. branza ricotta sau mascarpone
5 lg smantana
5 lg zahar pudra
100 gr. unt
4 morcovi dati pe razatoarea mica
1 cana ananas piure*
4 oua
300 gr. zahar
1 ceasca ulei
300 gr. faina
1 lgt. praf copt
1 cana nuci zdrobite
coaja rasa de portocala
1 praf de sare
arome-vanilie, esenta de migdale, scortisoara
Pentru glazura:
300 gr. branza ricotta sau mascarpone
5 lg smantana
5 lg zahar pudra
100 gr. unt
Preparare:
Se bat albusurile spuma, galbenusurile cu zaharul. Se incorporeza pe rand uleiul, faina, ananasul, praful de copt, sarea, aromele, coaja de portocala, morcovul si nucile.
*piureul de anans echilibreaza gustul morcovului
Intr-o tava tapetat cu faina se coace compozitia pana ce isi dubleaza volumul. Se lasa sa se raceasca.
Glazura:
Ricotta sau mascarpone se mixeaza cu untul, zaharul praf si smantana. Se tine la frigider pana se intareste putin, dar cat sa poata fi intins peste blat.
Se orneaza cu nuca pisata si se lasa la frigider cateva ore!
Pofta buna!
Pune un ceaun pe flacara de la aragaz,asteapta sa se incalzeasca bine,pune 2 linguri ulei,slaninuta taiata de aprox 2 cm.Asteapta sa se topeasca un pic slanina (sa sfarie)
Adauga acum carnea de porc taiata felii mari ,lasa pana se rumeneste bine si pe o parte si pe alta.
Se poate pregati varza si de post( scoate din reteta carnea si urmeaza ceilalti pasi la fel)
Adauga apoi ceapa taiata,ardeiul gras,morcovul,lasa sa se caleasca totul impreuna.
Adauga 1 pahar cu apa si asteapta pana da primul clocot.
Adauga acum varza taiata -fideluta dar nu prea subtire
Acum pune peste varza 2 linguri de pasta tomate dizolvate intr-un pahar de apa
Amesteca ,acopera cu un capac si lasa sa fiarba la foc mic
Nu amesteca de prea multe ori in ceaun .
Se poate servi cu smantana,ardei iute
Pofta buna!
Ingrediente:
Se pun la fiert legumele cu apa putin mai mult decat le cuprinde si dupa ce aproape s-au fiert, batem ouale separat, adaugam o ceasca supa calda din legume, punem smantana, si mai adaugam putina supa calda pana ajunge la temperatura celei din oala, Turnam apoi in oala, amestecand, lasam 5 minute adaugand delikat-ul, sarea si piperul, si oprim focul. Punem patrunjelul tocat marunt peste si servim.
Pofta mare!
2 kg rosii bine coapte
2 castraveciori
1 ardei gras mic
1 ceapa potrivita
2-3 catei de usturoi,sare,ulei,otet,dupa gust,putina paine inmuiata in apa si stoarsa,putina apa
Tai legumele felii,le toci marunt cu mixerul cu cutit,adaugi painea inmuiata,apa,sare,ulei ,otet si mixezi totul putin.Ca sa fie o supa mai fina se poate trece prin sita.Se consuma rece de la frigider.
2 castraveciori
1 ardei gras mic
1 ceapa potrivita
2-3 catei de usturoi,sare,ulei,otet,dupa gust,putina paine inmuiata in apa si stoarsa,putina apa
Tai legumele felii,le toci marunt cu mixerul cu cutit,adaugi painea inmuiata,apa,sare,ulei ,otet si mixezi totul putin.Ca sa fie o supa mai fina se poate trece prin sita.Se consuma rece de la frigider.